美国哈佛大学麻省总医院的《全科医生手册》写得很清楚并附上了参考文献（如下图）：天天的蔬菜水果、规律的饮酒、阿司匹林和规律的运动，降低心血管疾病的风险。

参考文献来自于美国的《循环》、《新英格兰医学杂志》和英国的《柳叶刀》等业内顶尖级别的临床医学杂志。

近年来，在“最佳心血管膳食”评比中年年夺冠的“地中海饮食”食谱中，有半杯到一杯葡萄酒。

在适度、适度的原则下，很难看出下面的东西有什么问题。

最近几篇发表在顶尖级医学杂志英国《柳叶刀》杂志上的文章，都得出“点酒不能沾”、“任何程度的饮酒都不能改善健康”和“酒精消耗升高血压和增加卒中风险”......等结论，又被“一知半解”地解读、放大、发酵......

作者没有深深细读这些研究结果，无法对同行的工作作出深入点评。但作为统计学爱好者和科研工作者，简单看了一下这些研究的摘要后，可以肯定：

与“适度饮酒有助于心血管健康”的研究结果一样，从研究设计上看，这些“滴酒也不能沾”的研究结果同样不是大规模、国际多中心协作的严格随机、对照（RCT）和盲法评定的临床研究结果，因此，上述临床研究结果并不能揭示“适度饮酒“和”增加卒中”之间的因果关系，顶多只能提示：“任何程度的饮酒都可能改善不了健康”和“在一定的人群中，酒精消耗可能升高血压和可能增加卒中风险”......等结论。

这些研究结果，明显被错误地“解读、外延、放大”。

另一方面，同样有大量“适度饮酒可能有助于心血管健康”的研究结果摆在我们面前，那么，究竟怎么看待适度饮酒问题呢？

作者个人的观点：

• 有几个心血管病医生在社交场合不喝点酒？

• 有几个男性心脑血管疾病医生不喝点酒？

• 中美两国心血管疾病业内的科学年会中外同事聚会期间，午餐或晚餐聚会时有几次会少掉这杯酒？

 酒文化”在我国源远流长。深深影响着当代西方文明的古希腊文化的“两大精神”之一，就是享受酣畅淋漓人生的“酒神狄奥尼索斯(Dionysus)精神”。

“禁欲主义”并非当代医学科学的哲学基础；当代医学并非建立在“禁欲主义”哲学基础之上。

让心血管患者朋友们把什么东西都戒掉、把每个心血管疾病患者变成“苦行僧”不是当代医学的本义，而且，没有证据表明苦行僧式生活方式能防止心血管疾病。

没有证据证明：

• 和少林寺和尚们（大家懂的）的发病率相比，大悲寺的出家人高血压、卒中和动脉粥样硬化心血管疾病（ASCVD）的发病率低。

• 和普通人群相比，大悲寺的出家人的寿命更长、活得更健康。即便有资料证明了以上这一点，原因也是多方面的，也不一定就是少喝一杯的带来的得益，更大程度上可以用大悲寺出家人更能“管住嘴、迈开腿”来解释。

平衡、适度、有所节制、小酌怡情......也是快乐人生的一部分。

小酌怡情很好，但酒是一个可以成瘾的东西。酗酒，是一个世界各国面临的严重公共健康问题。下段话中，“饮酒”改为“酗酒”成立。

但酗酒不在本文探讨范围，本文探讨的是“适度、适度饮酒”。

心血管疾病朋友一定要在心血管疾病被控制后、处于稳定状态下才能喝酒。比如，未经控制的高血压患者，服用阿司匹林引起出血的风险相当高，喝酒引起卒中的风险更大，因此需要把血压平稳控制后，才能喝酒。

重要的问题——怎么喝？

小酌怡情。“感情深，一口闷”是害人的。

重要的问题——喝那种酒好？

啤酒、红酒、白酒都好——只要是粮食做的、质量有所保证的。目前各种假冒伪劣药物、烟酒和食品盛行，这一点，各位没有吃“特供”的朋友千万要注意。

重要的问题——喝多少？

地中海饮食食谱中推荐的是每天150ml-250ml红酒。

下面是我国膳食指南的推荐：男性250ml葡萄酒、或750ml啤酒、或1.25两50度的白酒。